★お正月は新年元日から営業いたします★
2010年1月1日(金)~3日(日)までの営業時間は
12:00~21:00(19:00オーダーストップ)
ディナーコースのみ。
詳しくはお電話にてお問い合わせください。


2009年はたくさん想い出ができましたか?
2010年も皆様にご愛顧いただけるよう
日々精進してまいります。
皆様にとって素敵な想い出が輝く1年になりますように・・・

クリスマスのお知らせ
2009.12/22(火)~12/25(金)
クリスマスディナー(予約制)
地中の産物 
香り高いフランス産フレッシュトリュフと
活けペトンクルのタブレット
   
甘酸っぱい苺とランド産 
フォワグラのコンビネーション
   
契約農家から届く冬野菜のコンソメ 
コリアンダ風味
   
蕪 フヌイユ ポワロー キャベツなどの野菜
活け〆ベッセル(蝶鮫)のヴァプール 
生姜とシトロネール
   
ドラジェを纏ったヴィエンヌ産
仔鳩の低温ロースト腿肉のクリスティヤン
パストラル添え
   
三ツ星シェフ 
アランパッサール氏セレクションの
コンフィテュールとフロマージュ 
ラフィネ
   
12種類の香りを詰めた
一級品の徳谷フルーツトマトのコンフィ
   
ブルターニュ 
ドウアルヌネ発祥のクイニーアマン
   
全8品のコース料理
¥15,000(税込)[2名様より]
こちらのコースは5日前までにご予約ください。
お席に限りがございますので、お早目のご連絡をお願いいたします。

ドラジェを纏ったヴィエンヌ産仔鳩の低温ロースト腿肉のクリスティヤンとパ ストラル添え